Еда как источник вдохновения: успешно завершилась выставка Anuga 2015

Недавно прошедшая сессия стала чрезвычайно удачной для крупнейшей и самой значительной выставки продуктов питания и напитков Anuga Cologne 2015. В ней приняли участие свыше 7 тысяч экспонентов, 89% которых представляли иностранные компании из 108 стран мира. Около 160 тысяч профессионалов отрасли посетили выставку Ануга.

Событие в торжественной обстановке открыл министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт и министр сельскохозяйственного развития и продовольствия Греции Эвангелос Апостолу. К слову, Греция выступила в качестве страны-партнера выставки Anuga. Национальный павильон из более 200 греческих компаний успешно продемонстрировали разнообразие местной продукции и богатую кухню.

Среди актуальных трендов пищевой индустрии в мировом масштабе — качественные ингредиенты, здоровая и вкусная пища, которую максимально легко приготовить. Набирают популярность вегетарианские продукты, органические и биопродукты, концепция безлактозной и безглютеновой еды.

Одно из основных мероприятий выставки taste15, как всегда, показала лучшие экзотические блюда и наиболее интересные и креативные идеи сочетания продуктов. Площадка taste15 стала источником вдохновения для профессионалов ресторанного дела, индустрии кейтеринга и магазинных поставок. И, конечно, в центре внимания оказались инновационные решения для сектора.

Следующая выставка Anuga Cologne состоится с 7 по 11 октября 2017 года.

Источник: Expomap. Фото: пресс-служба Koelnmesse.