Урожайный Огород

В Руководстве по овощеводству для начинающих мы рассказываем, как создать огород с нуля, какие овощи выращивать и когда какие сажать. В этом году мы добавили «стартовый» план сада, состоящий из простых в выращивании овощей, методов посадки компаньонов и нескольких прекрасных цветов!

ОВОЩИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Почему сад, спросите вы? Как насчет того, чтобы насладиться лучшими овощами и фруктами, которые вы когда-либо ели? Если вы никогда не пробовали свежих продуктов из сада, вы будете поражены сладким, сочным вкусом и яркой текстурой. Нет ничего лучше свежих овощей, особенно если вы выращиваете их самостоятельно, а это возможно!

Поначалу это может показаться сложным, но садоводство - очень полезное хобби. На этой странице мы расскажем об основах садоводства и планирования: как выбрать подходящий участок для своего сада, как создать сад правильного размера и как выбрать овощи для выращивания.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНОЕ МЕСТО
Ключевым моментом является выбор хорошего места для вашего сада. Неправильное расположение может привести к некачественным овощам! Вот несколько советов по выбору хорошего сайта:

Солнечное пятно: большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света в день. Есть несколько овощей (в основном листовые), которые хорошо переносят тень.
Хорошо дренирует и не остается мокрым: если у вас плохо дренированная почва с лужами, сажайте овощи на возвышении или в приподнятом ряду для улучшения дренажа. Влажная почва - это влажные корни, которые могут превратиться в сгнившие. Если у вас каменистая почва, обработайте и удалите камни, так как они будут мешать росту корней и ослабят растения.
Стабильно и не ветрено: избегайте мест с сильным ветром, который может опрокинуть ваши молодые растения или помешать опылителям выполнять свою работу. Вы также не хотите сажать в месте, которое подвергается слишком большому пешеходному потоку или легко наводнению. Посадите в месте, которое вызовет улыбку у Златовласки - где-нибудь, что «в самый раз».
Богатая питательными веществами почва. Ваша почва питает ваши растения. Если у вас тонкая почва с низким содержанием питательных веществ, у вас будут плохие и нездоровые растения. Добавьте много органических веществ, чтобы помочь вашим растениям расти. Посмотрите, как подготовить почву для овощных растений.

ВЫБОР УЧАСТКА: НАЧНИ С МАЛЕНЬКОГО!
Помните: лучше гордиться маленьким садом, чем расстраиваться из-за большого!

Одна из самых распространенных ошибок новичков - слишком рано сажать слишком много - намного больше, чем кто-либо может съесть или захотеть! Если вы не хотите, чтобы кабачки поселились на чердаке, тщательно спланируйте свой сад. Начните с малого и выращивайте только то, что, как вы знаете, будете есть вы и ваша семья.

Размер сада
При посадке в землю сад размером 10 на 10 футов (100 квадратных футов) будет приемлемым размером. Выберите от 3 до 5 ваших любимых овощей и купите от 3 до 5 растений каждого из них.
Если вы сажаете грядку на возвышении, размер 4 х 4 или 4 х 8 футов - хороший размер для новичков. Ознакомьтесь с нашим Руководством по поднятым грядкам, в котором рассказывается о преимуществах приподнятых грядок, о том, как построить приподнятую грядку и о том, каким типом почвы заполнить возвышающуюся грядку.
Если вы хотите стать больше, сад размером 12 на 24 дюйма в земле, вероятно, будет самым большим, на что стоит пойти новичку. Например, сад, в котором кормится семья из четырех человек, может включать: 3 холма желтых кабачков; 1 холмик кабачков; 10 перцев ассорти; 6 томатов; 12 растений окра; 12-футовый ряд кустовых бобов; 2 огурца на клетку; 2 баклажана; 6 базилик; 1 розмарин и несколько низкорослых трав, таких как орегано, тимьян и майоран.
Независимо от размера вашего сада: каждые четыре фута или около того убедитесь, что у вас есть дорожки, которые позволяют вам подбирать растения для прополки и сбора урожая. Просто убедитесь, что вы можете легко добраться до центра ряда или грядки, не наступая на почву.

ВЫБОР ОВОЩЕЙ
Как новичок, начните с выбора простых овощей, которые также являются продуктивными. Ниже мы перечислили десять простых овощей. Однако было бы также разумно связаться со Службой распространения сельскохозяйственных знаний вашего штата, чтобы узнать, какие растения лучше всего растут в вашем районе. Например, если вы живете в районе с очень жаркой погодой, овощи, которые предпочитают более прохладную температуру, могут столкнуться с трудностями.

Пять советов по выбору овощей:
Выберите то, что вы (и ваша семья) любите есть. Если никто не любит брюссельскую капусту, не сажайте ее! Но если ваши дети любят стручковые бобы, приложите больше усилий, чтобы вырастить большой урожай фасоли.
Реалистично оценивайте, сколько овощей съест ваша семья. Будьте осторожны, не пересаживайте, так как вы только похудеете, пытаясь ухаживать за тоннами растений! (Конечно, вы всегда можете отдать лишние овощи друзьям, семье или местной столовой.)
Обратите внимание на наличие овощей в вашем продуктовом магазине. Возможно, вы хотите выращивать помидоры вместо капусты или моркови, которые легко доступны. Кроме того, некоторые овощи настолько хороши, что выращиваются в домашних условиях, почти стыдно не учитывать их (мы думаем о садовом салате и помидорах). Кроме того, выращенные в домашних условиях травы намного дешевле, чем травы в продуктовых магазинах.
Будьте готовы заботиться о своих растениях в течение всего вегетационного периода. Собираетесь на летние каникулы? Помните, что помидоры и кабачки сильнее всего растут в середине лета. Если вы уезжаете на часть лета, вам нужно, чтобы кто-то ухаживал за урожаем, иначе они пострадают. Или вы можете просто выращивать культуры холодного сезона, такие как салат, капуста, горох и корнеплоды, в более прохладные месяцы поздней весны и ранней осени.
Используйте качественные семена. Пакеты с семенами дешевле, чем отдельные растения, но если семена не прорастают, ваши деньги и время будут потрачены впустую. Несколько дополнительных центов, потраченных весной на семена в этом году, принесут более высокие урожаи во время сбора урожая.