Выставки гостиничного, ресторанного дела 2023 — 2024

Выставки гостиничного и ресторанного бизнеса 2023 — 2024

Выставки индустрии гостеприимства — комплексный маркетинговый инструмент продвижения участников рынка HoReCa. Благодаря обширной программе привлекают профессиональную аудиторию, которая стремится оставаться в курсе происходящего в отрасли. Выставки знакомят с новейшими тенденциями и оборудованием для гостинично-ресторанного бизнеса, востребованными форматами заведений. Это еще профессиональная тусовка. Обычно на мероприятии собираются управляющие и владельцы отелей, ресторанов, кафе; директора по закупкам и поставщики; профильные специалисты.

Деловая программа выставок индустрии гостеприимства

Выставки гостинично-ресторанного дела сопровождает увлекательная программа. Презентации, форумы, конференции по теме HoReCa предлагают знания в разрезе практического опыта. Мастер-классы, обучающие семинары, кулинарные шоу помогают освоить новые технологии. Конкурсы, соревнования и церемонии награждения определяют лучших в своем сегменте, а вместе с этим – развитие всей отрасли. 

Выставки HoReCa в мире

Раз в 2 года внимание мировой индустрии гостеприимства концентрируется на выставке Host в Милане. Немецкая выставка Intergastra (Германия) остается главной в стране и значится в списке ведущих событий мира. Достаточно масштабной считается одноименная выставка HORECA в Греции. HOFEX в Гонконге не уступает многим крупным международным проектам, так как демонстрирует неожиданные решения с региональным акцентом. В Китае отрасль представляет серия выставок Hosfair (Китай).

Российский бизнес в секторе HoReCa сосредоточен на ежегодной Неделе индустрии гостеприимства PIR Expo. Выставка ПИР в Москве состоит из четырёх автономных экспозиций: ПИР-Ресторан, ПИР-Отель, ПИР-Кофе и ПИР-Франчайзинг. 

Ресторанные и гостиничные выставки в России

Кроме грандиозного мероприятия PIR Expo, специалисты охотно посещают международный форум Horeca. Just Horeca в Москве. Индустрия гостеприимства регионов России представлена специализированной выставкой HoReCa Don в Ростове-на-Дону, Сибирским форумом гостеприимства в Красноярске и другими событиями. Осенью внимание профессиональных рестораторов привлекает выставка продуктов питания и напитков мирового класса World Food Moscow.

Выставки гостиничного бизнеса

Основные направления выставки гостиничного дела: строительство и проектирование гостиниц, хостелов и отелей, их реконструкция и обновление, дизайн внутренних помещений, отделочные материалы, мебель для гостиничных номеров, оборудование для рецепции, ресторанов, баров, прачечных, обеспечение системы безопасности. На выставках ресторанного бизнеса всегда остаются подбор и обучение персонала: шеф-поваров, поваров, барменов, официантов, хостес и др.

Гостинично-ресторанные выставки Internorga в Германии и Igeho в Швейцарии отвечают на актуальные запросы европейской индустрии. Изысканные, современные, многогранные – они собирают вокруг себя передовые инновации.

Выставочный проект HDE (Шанхай) посвящен строительству, проектированию и интерьерному дизайну отелей. Гостиничная выставка Hotelex Shanghai отличается более узкой специализацией, однако популярна среди профессионалов в Азии. 

Выставки ресторанного бизнеса

Европа раз в 2 года ездит в Лион, чтобы принять участие в Sirha. Национальная ассоциация ресторанов США проводит собственную выставку NRA Show в Чикаго, которую хорошо знают за пределами континента. В фокусе: кухня, бар, меню, обслуживание гостей, дизайн интерьера и логистика.

Выставки барной индустрии

Первое место по праву принадлежит Moscow Bar Show в составе группы HoReCa-выставки в Москве ПИР Экспо. Лучшие бариста России участвуют в соревнованиях Russian Barista Days, которые проводятся на кофейно-чайной выставке-конференции Coffee Tea Cacao Russian Expo.

За рубежом в календарь топ-выставок барной индустрии входят Nightclub & Bar Show (Лас-Вегас) и Restaurant & Bar Hong Kong (RBHK, Гонконг).