Конференция «Мясная индустрия нового тысячелетия»

11 февраля 2011
«Мясная индустрия нового тысячелетия» – 7 бизнес-конференция по актуальным вопросам мясной промышленности состоится 24 февраля 2011 в рамках «Дня мясной промышленности» выставки «Прод Тех Маш». Центральные вопросы:
основные тенденции и перспективы развития отрасли;
импорт мясной продукции в 2011 году;
разработка и внедрение национальных стандартов мясной промышленности в Украине.
Темы конференции:
Мясная промышленность, аспекты и условия ее работы (характеристика отрасли; сырьевая база; экспортно-импортные операции, взаимоотношения с государственными структурами; внутренний рынок и особенности работы в нем; новые ДСТУ на КРС, свиней и мясо говядины и свинины).
О необходимости внедрения системы HACCP. Система отслеживания на протяжении всей пищевой цепи. Отметки пригодности.
Разработка коэффициентов пересчета живого веса в убойный, норм выхода мяса и субпродуктов, «Положення про товарознавчу оцінку та маркування м’яса».
Новые технологические инструкции по термической и холодильной обработке мяса в тушах, полутушах, четвертинах (охлаждение, заморозка, хранение мясопродуктов, дефростация).
Актуальность Национальных стандартов в мясной промышленности Украины.
Современные требования к безопасности и качеству мяса в Украине.
Подробнее на сайте выставки «Прод Тех Маш»

Источник:

тест2411

тест2411

24 ноября 2024Тест 14.11<

тест0310

тест0310

03 октября 2024100% Auto Live 2018<

тест0310

тест0310

03 октября 2024#Retail Show 2021<

Обеспечение безопасности на рабочем месте обсудят в Москве в ходе БИОТ-2023

Международная выставка форум в сфере обеспечения безопасности на рабочем месте для всех отраслей в России БИОТ-2023 состоится в ЦВК «Экспоцентр».

23 ноября 2023Безопасность и охрана труда (БИОТ) 2023<
×

Оставьте отзыв о работе сайта или предложение об его улучшении.

Спасибо за Ваш отзыв